الدَّرْسُ السَّادِسُ : الطَّبْخُ
- مَاذَا تَصْنَعِينَ يَا زَيْنَبُ ؟
- أَطْبَخُ عَشَاءَ أَخَوَيَّ يَا فَاطِمَةُ .
- فَأَيْنَ أُمُّكِ ؟
- قَدْ خَرَجَتْ مُنْذُ قَلِيلٍ . لَوْ وَصَلْتِ قَبْلَ دَقِيقَةٍ لَوَجَدْتِهَا هُنَا .
- بَعَثَتْنِي أُمِّي لِأَقُولَ لَهَا شَيْئًا . إِلَى أَيْنَ تَوَجَّهَتْ ؟ لَعَلِّي أَسْتَطِيعُ أَنْ أُدْرِكَهَا .
- لَوْ كَانَ لَكِ جَنَاحَانِ لَاسْتَطَعْتِ أَنْ تُدْرِكِيهَا . أَمَّا عَلَى قَدَمَيْكِ فَمُسْتَحِيلٌ ، لِأَنَّهَا رَكِبَتْ سَيَّارَةً وَذَهَبَتْ مَعَ أَبِي إِلَى أَحَدِ أَصْدِقَائِهِمَا .
- أَيْنَ دَارُ هَذَا الصَّدِيقِ ؟ أَلَيْسَتْ فِي الجَزَائِرِ ؟
- هِيَ بَعِيدَةٌ عَنِ الجَزَائِرِ ، فِي الكِيلُومِتْرِ المِائَةِ أَوِ الكِيلُومِتْرِ الأَوَّلِ بَعْدَ المِائَةِ ، عَلَى طَرِيقِ سَطِيفَ .
- مَاذَا تَطْبَخِينَ ؟
- أَطْبَخُ شَيْئًا مِنَ الرُّزِّ .
- كَيْفَ تَفْعَلِينَ ذَلِكَ ؟ أَنَا لاَ أُحْسِنُ الطَّبْخَ .
- الطَّبْخُ سَهْلٌ . إِنَّ هَذِهِ الطَّنْجَرَةَ الَّتِي تَرَيْنَهَا عَلَى النَّارِ قَدْ جَعَلْتُ فِيهَا المَاءَ والمِلْحِ .
- لِمَ لَمْ تَجْعَلِي فِيهَا الرُّزَّ ؟
- سَأَنْتَظِرُ حَتَّى يَغْلِيَ المَاءُ . ثُمَّ أَجْعَلُ فِيهِ بِضْعَ مَلاَعِقَ مِنَ الرُّزِّ . وَأَتْرُكُهُ عَلَى النَّارِ حَتَّى يَغْلِيَ مَرَّةً أُخْرَى . عِنْدَ ذَلِكَ أُطْفِئُ النَّارَ وَأَصُبُّ الرُّزَّ فِي هَذِهِ المِصْفَاةِ الكَبِيرَةِ ، لِكَيْلاَ يَبْقَى فِيهِ المَاءُ . ثُمَّ أَجْعَلُ فِي الطَّنْجَرَةِ قِطْعَةَ زُبْدَةٍ ، وَأُعِيدُ فِيهَا الرُّزَّ . وَأُعِيدُ الطَّنْجَرَةَ عَلَى النَّارِ ، وَأُحَرِّكُ الزُّبْدَةَ حَتَّى تَذُوبَ .
- وَهَلْ يَأْكُلاَنِ مَعَ الرُّزِّ شَيْئًا ؟
- نَعَمْ ، سَأَشْوِي لَهُمَا قِطْعَتَيْ لَحْمٍ .
- وَهَلْ يَسْتَحْسِنَانِ طَبْخَكِ ؟
- نَعَمْ ، لاَ يُفَرِّقَانِ بَيْنَ طَبْخِي وَطَبْخِ أُمِّي .
- وَأَنْتِ مَاذَا تَأْكُلِينَ ؟
- سَأَقْلِي بَيْضَتَيْنِ آكُلُهُمَا بِقِطْعَةِ خُبْزٍ .
- وَهَلْ تَكْفِيَانِكِ ؟
- لَسْتُ جَائِعَةً . لَوْ كُنْتُ وَحْدِي مَا أَكَلْتُ شَيْئًا .
- شُكْرًا يَا زَيْنَبُ . فَإِنَّكِ أَعْطَيْتِنِي دَرْسًا فِي الطَّبْخِ . سَأَرْجِعُ إِلَى أُمِّكِ غَدًا إِنْ شَاءَ اللَّهُ لِأَنَّ أُمِّي تُرِيدُ أَنْ تُقَابِلَهَا .
- إِلَى غَدٍ .